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餐飲老板自述：我被O2O忽悠這幾年從優(yōu)惠券營(yíng)銷到團(tuán)購(gòu)、會(huì)員，再到如今的“理性營(yíng)銷”。一位在餐飲行業(yè) 15 年的從業(yè)者，從各種血淋淋的教訓(xùn)中，得出了和互聯(lián)網(wǎng)廠商合作的諸多“清規(guī)戒律”。看看他的自述。 我是一個(gè)餐飲人，在餐飲行業(yè)摸爬滾打已 15 年有余，從......
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山西一季度大眾餐飲銷售額近95億 同比增14.2%記者今日 (24 日 ) 從省商務(wù)廳召開(kāi)的全省商務(wù)新聞發(fā)布會(huì)上了解到，今年以來(lái)，我省餐飲業(yè)開(kāi)始擺脫對(duì)公務(wù)消費(fèi)及團(tuán)體消費(fèi)的依賴，餐飲企業(yè)把大眾化餐飲作為市場(chǎng)轉(zhuǎn)型重點(diǎn)方向。一季度，全省餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額 94.73 億，同比增長(zhǎng) 7......
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高端餐飲持續(xù)低迷 湘鄂情追加6800萬(wàn)押寶食品工業(yè)
在限制“三公”消費(fèi)背景下，高端餐飲在 2013 年陷入低迷困境，湘鄂情（ 002306 ， SZ ）也遭受重創(chuàng)。 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，湘鄂情今年 2 月宣布關(guān)停 5 家門店，自去年 7 月以來(lái)，關(guān)閉門店總計(jì)已達(dá) 13 家。該公司目前......
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英國(guó)謝爾登中餐館外賣被列為顧客最贊的外賣之一
中新網(wǎng) 4 月 25 日電 據(jù)《英國(guó)僑報(bào)》報(bào)道，近日位于謝爾登 (Sheldon)Heath Road 上的中餐外賣——第九廚房 (9 th Kitchen) ，在 hungryhouse.co.uk 的顧客回執(zhí)調(diào)查中排名第三。 據(jù)《伯明翰郵報(bào)》報(bào)道，快餐網(wǎng)站 hungryhouse ......
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餐飲消費(fèi)勁吹“平民風(fēng)”4 月 22 日，在�？谑行虏簫u一家以海南菜為主的特色餐廳內(nèi)，喝下午茶的市民絡(luò)繹不絕，現(xiàn)場(chǎng)非常熱鬧。 據(jù)了解，因?yàn)閮r(jià)格不高，品種又很多，尤其有許多海南特色小吃，因此吸引了越來(lái)越多的市民和一些慕名而來(lái)的游客。據(jù)省餐飲協(xié)......
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快餐和高端餐飲業(yè)績(jī)分化
分析指餐飲業(yè)面臨“洗牌年” 前日晚間至昨日，多家中外餐飲上市企業(yè)公布第一季度業(yè)績(jī)：以肯德基、麥當(dāng)勞等為代表的快餐業(yè)務(wù)同店銷售收入出現(xiàn)復(fù)蘇和增長(zhǎng)；曾主攻高端餐飲的湘鄂情 (002306, 股吧 ) 、西安飲食 (000721, 股吧 ) ......
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四成餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)凈利潤(rùn)下降 火鍋成唯一正增長(zhǎng)業(yè)態(tài)
“厲行節(jié)約”、“八項(xiàng)規(guī)定”政策的沖擊下，餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)的盈利能力直線下降，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《 2013 年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)分析報(bào)告》顯示，去年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)收入增速首次低于全國(guó)餐飲收入平均增速，凈利潤(rùn)下降的企業(yè)......
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餐飲想做大,先學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化
4 月 13 日至 19 日， 10 位河南餐飲精英人士赴日參加商務(wù)考察活動(dòng)，全面深入了解日本餐飲市場(chǎng)并滿載而歸。 據(jù)了解，本次考察活動(dòng)由北京每時(shí)宏達(dá)咨詢管理有限公司主辦，共有來(lái)自北京、山西、遼寧、安徽、山東、內(nèi)蒙古等地近 3......
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西寧市城西區(qū)建立首個(gè)餐飲遠(yuǎn)程監(jiān)控
“今天來(lái)吃飯，一進(jìn)門就看到一個(gè)顯示屏，上面居然能看到飯店后廚的工作情景，讓我在這里吃飯感到格外放心�！眮�(lái)到城西區(qū)皇城私家老火鍋就餐的王某說(shuō)。據(jù)悉，為保障群眾吃得放心，城西區(qū)正在為轄區(qū)餐飲、藥品等經(jīng)營(yíng)單位搭建食......
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寧波4家餐飲企業(yè)入圍
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)近日發(fā)布了《 2013 年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)榜》，寧波有 4 家企業(yè)上榜。 據(jù)了解，此次中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)，主要還是依據(jù) 2013 年的企業(yè)營(yíng)業(yè)額等情況評(píng)定的。 2013 年全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入 1911.1 億元，同比增長(zhǎng) 5.7% ，增......
