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[摘要] 餐飲婚宴市場一直五星級酒店的領(lǐng)地，然而，近期眾多四星級酒店也開始對成都百億婚慶市場蛋糕“垂涎欲滴”。業(yè)內(nèi)人士表示，盡管起步晚于五星級酒店，但對于定位大眾消費(fèi)的四星級酒店而言，這段“魚身”的市場潛力巨大。　

繼望江賓館、家園國際、香格里拉等五星級酒店發(fā)力搶占成都高端婚宴市場后，今年以來眾多四星級酒店也開始對成都百億婚慶市場蛋糕“垂涎欲滴”。在短短10天內(nèi)，包括羅曼、綠洲大酒店在內(nèi)的四星級酒店相繼首次舉辦了主題“婚博會”，加入競爭激烈的婚慶市場。

   改堂子搞宣傳四星酒店謀婚慶市場

   時(shí)隔三年重新于年初在成都亮相的婚博會無疑給原本火爆的成都婚慶市場“火上澆油”了一把。而在洲際酒店、家園國際酒店和望江賓館等高端酒店高調(diào)亮相婚博會后，“取經(jīng)”成功的四星級酒店也開始在今年首次推出自己的主題“婚博會”，搶奪五星級酒店身后的中高端市場。

　 盡管沒有浪漫的草坪婚禮、奢華泳池等定制婚禮秀，但在昨日綠洲大酒店舉辦的婚博會上卻是“麻雀雖小五臟俱全”——婚慶公司、影樓、家私、家電公司的實(shí)用配置一應(yīng)俱全。

   “為了在商務(wù)會議、婚慶婚宴業(yè)務(wù)取得突破，去年我們總共投入1000萬元打造1400平米的商務(wù)會議場地”。綠洲大酒店副總經(jīng)理魏建新表示，近年來持續(xù)火熱的婚慶市場，讓酒店在去年第一次意識到婚宴市場蘊(yùn)含巨大的市場潛力，這也是為什么酒店不僅投入巨資改建會議室、同時(shí)首推“婚博會”的重要原因，“去年我們?nèi)�年舉辦了67場婚禮，而根據(jù)規(guī)劃今年酒店的婚禮場次將較去年翻一番，預(yù)計(jì)未來婚宴占酒店的營收也將在未來兩年由占比5%，提升至10%”。

而在一周前同樣首次舉辦“婚博會”的羅曼大酒店也非�？春没閼c業(yè)務(wù)潛力。該酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，之所以率先推出“婚博會”，就是希望用這樣的方式進(jìn)一步提升酒店在婚宴上的口碑和品牌影響力。

一桌不到2000元 價(jià)格是四星酒店優(yōu)勢

無論是“搶跑”的五星級酒店，還是剛剛開始“起跑”的四星級酒店，星級酒店發(fā)力婚宴市場無疑看重的是成都超百億的市場蛋糕規(guī)模。

根據(jù)今年初成都婚慶行業(yè)協(xié)會發(fā)布的2011年成都人婚慶狀況調(diào)查顯示，去年成都超過14萬對新人舉辦婚禮，而成都在2011年的婚慶消費(fèi)總額高達(dá)116億元，“花錢”居全國前三�！半m然我們沒有五星級酒店的草坪、泳池等奢華婚禮，但我們走的是親民路線，應(yīng)該能被更多的新人所接受�！�

魏建新表示，目前相較于五星級酒店超過2000元一桌的酒席價(jià)格，四星級酒店的酒席價(jià)格仍在“1”字頭。

更為重要的是，這樣的價(jià)格相較于社會酒樓的價(jià)格相差不大，“試想一下，一桌多200元的價(jià)格能從一般的酒樓變到四星級酒店舉行婚禮，其實(shí)性價(jià)比很高的”。

這樣的親民策略也的確得到新人的認(rèn)可。“今年婚宴的預(yù)訂情況特別火爆，目前7月前已經(jīng)訂滿了，而即便是到年底空當(dāng)期也已經(jīng)不多了�！便y河王朝大酒店銷售經(jīng)理彭小麗表示，目前酒店的婚宴是1888元一桌起訂，“由于我們和綠洲酒店是市區(qū)僅有能接待50桌規(guī)模的婚宴場地，婚宴的定價(jià)又較五星級酒店有明顯優(yōu)勢，因此預(yù)訂情況特別好”。