[摘要] 11月15日，世界中國烹飪聯(lián)合會五屆五次理(監(jiān))事會在新加坡展覽中心召開，會議由世界中國烹飪聯(lián)合會楊柳會長主持，來自世界各國的40余位理事和監(jiān)事出席了會議。楊柳在總結(jié)中說，希望把中餐事業(yè)發(fā)揚光大。

　　2012年11月15日，世界中國烹飪聯(lián)合會五屆五次理(監(jiān))事會在新加坡展覽中心召開。

　　世界中國烹飪聯(lián)合會(簡稱世烹聯(lián))，是世界性的中餐業(yè)促進組織。1991年經(jīng)中國政府正式批準成立，總部設在北京，由各個國家和地區(qū)從事中國烹飪文化、烹飪技術研究與教育、廚師與飲食業(yè)經(jīng)營管理者的社會團體和企業(yè)和個人自愿組成，目前世烹聯(lián)海內(nèi)外會員遍及中國、美國、加拿大、阿根廷、法國、荷蘭、英國、德國、奧地利、西班牙、比利時、日本、新加坡、馬來西亞、韓國、澳大利亞、新西蘭以及香港、澳門、臺灣等30多個國家和地區(qū)。成立21年來，世界中國烹飪聯(lián)合會為促進中餐文化在世界各地的影響做了大量的工作，現(xiàn)已成為世界中餐業(yè)交流技藝、推動發(fā)展的重要平臺。

　　本次會議由世界中國烹飪聯(lián)合會楊柳會長主持，來自世界各國的40余位理事和監(jiān)事出席了會議。尚哈玲秘書長向大會作了工作報告。她在工作報告中從9個方面回顧了世烹聯(lián)過去一年的工作成就，顯示了世烹聯(lián)在會員服務、人才培養(yǎng)、技藝交流、承辦賽事、組團出訪、雜志宣傳、自身建設等方面所做的努力和取得的成績，并從不同角度提出了下一步工作計劃和工作重點。

　　為了提升世烹聯(lián)秘書處的工作執(zhí)行力，理事會會議通過了新的駐會顧問、會長助理、副秘書長及國際飲食文化研究會的領導人選。理事會還通過了加拿大卑斯省亞洲餐飲業(yè)東主商會等28家新會員的入會申請，并向會員代表頒發(fā)了會員證書。

　　會議期間恰逢會第七屆世界中國烹飪大賽在新加坡舉辦。大家討論了世烹聯(lián)第八屆中國烹飪世界大賽舉辦地及下屆會員代表大會舉辦地的議題。與會的荷蘭代表和韓國代表和日本代表都向理事會提出希望承辦第八屆中國烹飪世界大賽，代表們真誠地表示，能夠承辦有著“中餐奧林匹克”之稱的世界中國烹飪大賽，是主辦者無上的光榮。經(jīng)過全體代表的認真審議和投票表決，理事會決定2016年在荷蘭阿姆斯特丹舉辦第八屆中國烹飪世界大賽。關于世烹聯(lián)第六屆會員代表大會舉辦地，經(jīng)過討論，代表們認為北京作為中國首都，各方面條件都很便利，決定于2013年在北京舉辦第六屆會員代表大會。與會代表在發(fā)言中說：當今祖國繁榮強大，作為華人大家倍感驕傲;能夠為傳播中華餐飲文化貢獻一份力量，代表們感到非常自豪。

　　楊柳會長在總結(jié)中說：本次理事會召開恰逢中國共產(chǎn)黨第十八次全國代表大會勝利閉幕和新的中央領導集體產(chǎn)生，相信隨著中國政治、經(jīng)濟、文化體制改革的不斷深入，中餐發(fā)展和中華飲食文化傳承一定會迎來新的歷史機遇。希望大家共同努力奮斗，把中餐事業(yè)發(fā)揚光大。